Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Torta Solero Ananas
Lahka sadna torta z osvežilnim ananasovim nadevom

Torta Solero Ananas

Avtor: Flavelo
Recepti Sladice
To torto je navdihnil znani sladoled: kremnost smetane se sreča s kislostjo tropskega sadja. Preprosta sladica brez peke (ali s pripravljenim oblatom), kjer je uporaba utrjevalca smetane ključna, da smetana več dni ohrani obliko in se ne sesede zaradi kisline sadja.
🕒 Priprava 30 min
⌛ Skupni čas 3 ure
🍽️ Porcije 8 porcij
🔥 Kalorije 310 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna / Moderna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Ročni mešalnik
  • Pladenj za torto

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Ananas odcedite, sok prihranite. Sadje narežite na majhne koščke.

Nasvet: Sadje popivnajte s papirnato brisačo, sicer voda razmoči smetano.
2 ✓

Hladno smetano stepite s sladkorjem v prahu in utrjevalcem v trdo peno.

Nasvet: Škrobna zrnca v utrjevalcu vežejo sirotko smetane, zato se kasneje ne razleze.
3 ✓

Prvi oblat položite na pladenj. Pokapajte z mešanico ananasovega soka in sadnega soka.

Nasvet: 'Impregnacija' naredi suh kupljen biskvit sočen.
4 ✓

Premažite s smetano, potresite z ananasom. Ponovite zlaganje plasti. Tudi zunanjost torte premažite s smetano.

5 ✓

Pred serviranjem postavite v hladilnik za vsaj 2-3 ure.

Nasvet: Med hlajenjem biskvit vpije vlago in okuse, struktura pa se strdi.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali lahko uporabim svež ananas?
Previdno! Encim v surovem ananasu (bromelain) zagreni smetano in razgradi beljakovine. Uporabite ga le, če ga prej skuhate (toplotno obdelate)! Konzerva je varna.

Sestavine

  • 1 zavitek Biskvit za torto (3 plasti)
  • 500 ml Sladka smetana (dobro ohlajena)
  • 1 pločevinka Ananas v konzervi
  • 2 žlica Sladkor v prahu
  • 1 zavitek Utrjevalec za smetano
  • 100 ml Multivitaminski sok ali sok pasijonke