Čokoladna piškotna rolada narezana na rezine Čokoladna piškotna rolada Veganska tortilla pizza s svežo zelenjavo in rukolo Veganska tortilla pizza Tacos de vegetales con salsa mango na krožniku Tacos de vegetales con salsa mango Krof iz sladkega krompirja na krožniku Krof iz sladkega krompirja Kostanjev jabolčni šarkelj, postrežen Kostanjev jabolčni šarkelj Shrikhand z mangom, okrašen s svežimi koščki manga in mandlji Shrikhand z mangom (Amrakhand) Kišimen udon, postrežen v skledi s ploskimi udon rezanci v bogati daši osnovi, okrašen z mlado čebulo in sezamovimi semeni Kišimen udon (ploski udon) Sveži bubliki z makom na vrvici Bublik Puranji hamburger s pečeno puranjo polpeto in topljenim sirom Puranji hamburger Pomarančna mandljeva torta Pomarančna mandljeva torta Tiramisu torta brez sladkorja v elegantni postrežbi Tiramisu torta brez sladkorja Postreženi pistacijevi makroni Pistacijevi makroni Ocvrt piščančji file, pečen zlatorjavo, postrežen s solato Ocvrt piščančji file Bananina ledena kava kremasto postrežena Bananina ledena kava Postrežena pivska barbecue omaka z rožmarinom Pivska barbecue omaka z rožmarinom Klasičen tagine s sladkim krompirjem, postrežen z bogatimi začimbami, svežim koriandrom Tagine s sladkim krompirjem Biryani z zelenjavo, bogata, začinjena zelenjava in basmati riž, okrašen s svežim koriandrom in meto. Biryani z zelenjavo Fried Chicken Bao s hrustljavim piščančjim filejem in kumarami Fried Chicken Bao Postrežena curryjeva omaka s česnom in limeto Curryjeva omaka s česnom in limeto Bučna kremna juha, postrežena s praženimi semeni in svežim oljčnim oljem. Bučna kremna juha s praženimi semeni Čokoladna piškotna rolada narezana na rezine Čokoladna piškotna rolada Veganska tortilla pizza s svežo zelenjavo in rukolo Veganska tortilla pizza Tacos de vegetales con salsa mango na krožniku Tacos de vegetales con salsa mango Krof iz sladkega krompirja na krožniku Krof iz sladkega krompirja Kostanjev jabolčni šarkelj, postrežen Kostanjev jabolčni šarkelj Shrikhand z mangom, okrašen s svežimi koščki manga in mandlji Shrikhand z mangom (Amrakhand) Kišimen udon, postrežen v skledi s ploskimi udon rezanci v bogati daši osnovi, okrašen z mlado čebulo in sezamovimi semeni Kišimen udon (ploski udon) Sveži bubliki z makom na vrvici Bublik Puranji hamburger s pečeno puranjo polpeto in topljenim sirom Puranji hamburger Pomarančna mandljeva torta Pomarančna mandljeva torta Tiramisu torta brez sladkorja v elegantni postrežbi Tiramisu torta brez sladkorja Postreženi pistacijevi makroni Pistacijevi makroni Ocvrt piščančji file, pečen zlatorjavo, postrežen s solato Ocvrt piščančji file Bananina ledena kava kremasto postrežena Bananina ledena kava Postrežena pivska barbecue omaka z rožmarinom Pivska barbecue omaka z rožmarinom Klasičen tagine s sladkim krompirjem, postrežen z bogatimi začimbami, svežim koriandrom Tagine s sladkim krompirjem Biryani z zelenjavo, bogata, začinjena zelenjava in basmati riž, okrašen s svežim koriandrom in meto. Biryani z zelenjavo Fried Chicken Bao s hrustljavim piščančjim filejem in kumarami Fried Chicken Bao Postrežena curryjeva omaka s česnom in limeto Curryjeva omaka s česnom in limeto Bučna kremna juha, postrežena s praženimi semeni in svežim oljčnim oljem. Bučna kremna juha s praženimi semeni
Veganska tortilla pizza s svežo zelenjavo in rukolo
Hitra in hranljiva tortilla pizza z zelenjavo in veganskim sirom

Veganska tortilla pizza

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Glavne jedi Hitre jedi
Ko je želja po pici nujna in ni časa za vzhajanje, je tortilja naš najboljši prijatelj. Ta 'goljufiva pica' ima tanko, hrustljavo testo, kot pica v rimskem slogu, in je pripravljena v nekaj minutah. Idealna za večerjo med tednom ali za nepričakovane goste.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Skupni čas 20 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 310 kcal
🌍 Kuhinja Moderna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Pekač
  • Papir za peko
  • Čopič za mazanje

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten (če uporabljate pšenično tortiljo)

Navodila

1 ✓

Pečico segrejte na najvišjo možno temperaturo (220–240 °C).

Nasvet: Pica potrebuje toplotni šok, da je testo hrustljavo in ne izsušen piškot.
2 ✓

Gobe in papriko narežite na zelo tanke rezine.

Nasvet: Ker je čas pečenja zelo kratek, bi debela zelenjava ostala surova.
3 ✓

Tortilje položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Na tanko premažite s paradižnikovo omako, vendar pustite 1 cm roba.

Nasvet: Velja načelo 'manj je več': preveč omake razmoči tanko tortiljo.
4 ✓

Potresite z origanom, nato z naribanim sirom.

Nasvet: Sir dajte na omako, zelenjavo pa na sir. Tako sir pritrdi nadeve, zelenjava pa je izpostavljena neposredni toploti (se popeče).
5 ✓

Po vrhu razporedite gobe in papriko. Pokapajte z nekaj kapljicami olja.

6 ✓

Pecite 5–8 minut, dokler sir ne brbota in rob tortilje porjavi.

Nasvet: Nenehno opazujte, saj se tanko testo lahko v trenutku zažge!
7 ✓

Vzemite ven in takoj potresite s svežo rukolo in baziliko.

Nasvet: Para vroče pice ravno prav oveni rukolo.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj se je sredica razmočila?
Verjetno ste dali preveč omake ali zelenjave, ki spušča vodo. Tortilja je tanka in ne prenese težkih nadevov.
Kako narediti dno bolj hrustljavo?
Pecite na rešetki (brez pekača) ali pa pekač segrejte v pečici, preden nanj položite pico.

Sestavine

  • 4 kos Velika tortilja (pšenična ali koruzna)
  • 200 ml Gosta paradižnikova omaka (passata)
  • 150 g Veganski sir (nariban)
  • 1 kos Paprika
  • 150 g Šampinjoni
  • 50 g Rukola
  • 2 žlica Oljčno olje
  • 1 žlička Posušen origano
  • 1 šopek Sveža bazilika