- Ali lahko uporabim suhe slive?
- Da! Okus suhih sliv je še bolj koncentriran, vendar spustijo manj soka. Vredno jih je narezati na manjše koščke.
- Različica brez kofeina?
- Namesto črnega čaja uporabite rooibos, odlično se poda k začimbam.
Burger s špinačo in kozjim sirom
Pečen losos
Torta s pisanimi gumijastimi bonboni
Kokosovi in ananasovi kolački
Sladko-kisle češnje
Aloo gobi z jogurtom
Fungee s slano ribo
Farro s pečenim korenjem in kumino
Bisque z belim vinom
Svinjski burrito
Ruski sibirski pelmeni
Bao bun s školjkami in koriandrom
Orehovi skoni z javorjevim sirupom
Migas s pečeno papriko
Vampi z belim fižolom
Pikantni yukgaejang
Risengrød s karamelno omako
Lečina kremna juha s prekajenim sirom
Svinjski medaljoni z gobovo omako
Havajska pica z jalapeño papriko
Burger s špinačo in kozjim sirom
Pečen losos
Torta s pisanimi gumijastimi bonboni
Kokosovi in ananasovi kolački
Sladko-kisle češnje
Aloo gobi z jogurtom
Fungee s slano ribo
Farro s pečenim korenjem in kumino
Bisque z belim vinom
Svinjski burrito
Ruski sibirski pelmeni
Bao bun s školjkami in koriandrom
Orehovi skoni z javorjevim sirupom
Migas s pečeno papriko
Vampi z belim fižolom
Pikantni yukgaejang
Risengrød s karamelno omako
Lečina kremna juha s prekajenim sirom
Svinjski medaljoni z gobovo omako
Havajska pica z jalapeño papriko
Vroč slivov čaj
Nepogrešljiv pripomoček za zimsko udobje. Sliva in cimet sta klasičen par, ki dopolnjen s čreslovinsko globino črnega čaja ne le ogreje, ampak nudi pravo desertno izkušnjo. Kot bi srkali tekoče slivove cmoke.
Sestavine
3
kosi
Sveže slive (zrele)
2
vrečki
Črni čaj (ali 2 žlički v lističih)
1
kos
Cimetova palčka
5
kosov
Klinčki
2
žlici
Med
500
ml
Voda
Nakupovalni seznam (0)
Potrebna oprema
- Majhna kozica
- Cedilo za čaj
Navodila
1
✓
Slive operite, izkoščičite in narežite na krhlje. Dajte jih v kozico skupaj z vodo, cimetom in klinčki.
Nasvet: Pri kuhanju začimb in sadja se izločijo okusi (ekstrakcija). Če bi jih le vrgli v vroč čaj, bi sok ostal brez okusa.
2
✓
Kuhajte ob rahlem vrenju 10 minut, dokler se slive ne zmehčajo in voda prevzame njihovo barvo in okus.
Nasvet: Ne kuhajte premočno, da sadje ne razpade popolnoma.
3
✓
Odstavite z ognja in dodajte čajne vrečke. Pustite namakati 3-5 minut.
Nasvet: Čaja ne kuhajte, ker se izlužijo čreslovine in postane grenak. Vroča (a ne vrela) voda je idealna za namakanje.
4
✓
Odstranite vrečke. Če vas motijo olupki, precedite, a s kuhanimi koščki sadja je tisto pravo.
5
✓
Ko se ohladi na pitno temperaturo (pod pribl. 60°C), vmešajte med.
Nasvet: Prevroča voda uniči blagodejne učinkovine medu.
Pogosta vprašanja o receptu
Sestavine
- 3 kosi Sveže slive (zrele)
- 2 vrečki Črni čaj (ali 2 žlički v lističih)
- 1 kos Cimetova palčka
- 5 kosov Klinčki
- 2 žlici Med
- 500 ml Voda