Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Wasabi Gyoza postrežene s sojino omako
Japonske gjoze s pekočim wasabi nadevom

Wasabi gjoze

Avtor: Flavelo
Recepti Glavne jedi Hitre jedi
Wasabi ni le za k sušiju! V tem receptu ostrino japonskega hrena zapremo v nadev. Ostrina wasabija je drugačna kot pri čiliju: udari v nos in hitro izzveni, za seboj pa pusti očiščujoč občutek. Med toplotno obdelavo se moč wasabija umiri, aroma pa ostane, tako dobimo vznemirljive, pikantne gjoze.
🕒 Priprava 30 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Skupni čas 40 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 550 kcal
🌍 Kuhinja Japonska, Fuzija

Sestavine

Potrebna oprema

  • Ponev s pokrovom
  • Kuhinjska krpa (za ožemanje zelenjave)

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Soja
⚠️ Sezam

Navodila

1 ✓

Priprava zelenjave: Zelje posoli, pusti stati, nato temeljito ožemi.

2 ✓

Nadev: Mesu primešaj zelje, začimbe in wasabi pasto. Temeljito premešaj.

3 ✓

Oblikovanje: Napolni žepke, zapri z mokro roko.

4 ✓

Pečenje: Zapeci dno, nato 5 minut duši z vodo pod pokrovom.

5 ✓

Zaključek: Vodo pokuhaj, da bo dno hrustljavo.

Pogosta vprašanja o receptu

Po pečenju je moč wasabija izginila.
Aromatične snovi wasabija so občutljive na toploto (hlapljive). Če želiš močnejše, daj v pomako svež wasabi.

Sestavine

  • 20 kos Testo za gjoze
  • 300 g Mleta svinjina
  • 150 g Kitajsko zelje (nasekljano)
  • 2 steblo Mlada čebula
  • 2 strok Česen
  • 10 g Svež ingver
  • 1 žlica Sojina omaka
  • 1 žlica Sezamovo olje
  • 2 žlička Wasabi pasta
  • 2 žlica Olje (za pečenje)
  • 100 ml Voda (za dušenje)
  • 1 žlička Sol