Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Æbleskiver z malinovo marmelado in sladkorjem v prahu na krožniku
Svež danski æbleskiver z marmelado in sladkorjem v prahu

Æbleskiver z malinovo marmelado

Avtor: Flavelo
Recepti Hitre jedi Sladice
Æbleskiver so ikonična sladica danskega božiča. Te okrogle, napihnjene palačinkaste kroglice pripravljajo v posebnem litoželeznem pekaču. Tekstura testa je nekje med vafljem in krofom: zunaj hrustljava skorjica, znotraj pa zračno lahko testo s presenečenjem - marmelado v sredini.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Skupni čas 35 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Danska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Pekač za Æbleskiver
  • Igla za obračanje
  • Metlica

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko
⚠️ Jajce
⚠️ Gluten

Navodila

1 ✓

Rumenjake zmešajte s pinjencem, sladkorjem, vanilijo in maslom.

Nasvet: Pinjenec in soda ustvarita mehurčke.
2 ✓

Zmešajte suhe sestavine, prilijte mokre in premešajte.

Nasvet: Ne mešajte preveč.
3 ✓

Vmešajte stepen beljakov sneg.

Nasvet: Sneg da rahlost.
4 ✓

Segrejte pekač, namastite. Napolnite do 3/4.

Nasvet: Olje mora zacvrčati.
5 ✓

Ko se rob strdi, dodajte marmelado in obrnite za 90 stopinj.

Nasvet: Obračajte postopoma.
6 ✓

Specite do zlate barve. Postrezite s sladkorjem.

Nasvet: Pazite na vročo marmelado!

Pogosta vprašanja o receptu

Nimam pekača.
Brez njega ne bo kroglice. Specite kot majhne palačinke.
Sredica je surova.
Pekač je bil prevroč. Pecite na manjšem ognju.

Sestavine

  • 250 g Bela moka
  • 2 kos Jajce (ločeno)
  • 300 ml Pinjenec ali mleko
  • 1 žlica Sladkor
  • 1 žlička Pecilni prašek
  • 0.5 žlička Soda bikarbona
  • 0.5 žlička Sol
  • 50 g Stopljeno maslo
  • 4 žlica Malinova marmelada
  • 1 zavitek Vanilijev sladkor
  • 2 žlica Olje (za pekač)