Rasmalai s pomarančno lupinico, okrašen z mandlji, sveža in bogata sladica. Rasmalai s pomarančno lupinico Oi Muchim, korejske pikantne kumare v sojini omaki in sezamovih semenih Oi Muchim Patra s koriandrom, v skledi sveže pečeni koščki, okrašeni s koriandrom Patra s koriandrom Poké s sojino omako s svežo zelenjavo na posteljici iz riža, okrašen s koriandrom in limetinim sokom. Poké s sojino omako Tradicionalna lečina juha, začinjena s korenjem, krompirjem in lovorovim listom, pripravljena za postrežbo Lečina juha Jalapeno cheddar kruh, sveže pečen Jalapeno Cheddar Bread Pomarančno-borovničev frape v kozarcu Pomarančno-borovničev frape Pomarančni vanilijev linški piškoti Pomarančni vanilijev linški piškoti Postreženi cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Začinjen vložen nopal v kozarcu Začinjen vložen nopal Panna cotta s koščki čokolade v kozarcu Panna cotta s koščki čokolade Fideuà s sipo postrežena, okrašena s svežim peteršiljem Fideuà s sipo Cháo z ribo, postrežen z belim rižem, koščki ribe in svežim koriandrom Cháo z ribo Pomarančna medena torta narezana na rezine in postrežena Pomarančna medena torta Knafeh z ashta kremo, hrustljava zlato rjava plast testa in okras iz pistacij Knafeh z ashta kremo Saltimbocca iz teletine, postrežena z žajbljevo masleno omako in pršutom, na elegantnem krožniku Saltimbocca z žajbljevo masleno omako Lihapiirakka z mleto svinjino, ocvrta do zlato rjave barve na krožniku Lihapiirakka s svinjino Mandljev riž postrežen Mandljev riž Pizza ai Fiori di Zucca s cvetovi bučk in skuto Pizza s cvetovi bučk Steak Florentine postrežen z rožmarinom in oljčnim oljem Steak po florentinsko (Bistecca alla Fiorentina) Rasmalai s pomarančno lupinico, okrašen z mandlji, sveža in bogata sladica. Rasmalai s pomarančno lupinico Oi Muchim, korejske pikantne kumare v sojini omaki in sezamovih semenih Oi Muchim Patra s koriandrom, v skledi sveže pečeni koščki, okrašeni s koriandrom Patra s koriandrom Poké s sojino omako s svežo zelenjavo na posteljici iz riža, okrašen s koriandrom in limetinim sokom. Poké s sojino omako Tradicionalna lečina juha, začinjena s korenjem, krompirjem in lovorovim listom, pripravljena za postrežbo Lečina juha Jalapeno cheddar kruh, sveže pečen Jalapeno Cheddar Bread Pomarančno-borovničev frape v kozarcu Pomarančno-borovničev frape Pomarančni vanilijev linški piškoti Pomarančni vanilijev linški piškoti Postreženi cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Cimetovi jabolčni muffini z ovsenimi kosmiči Začinjen vložen nopal v kozarcu Začinjen vložen nopal Panna cotta s koščki čokolade v kozarcu Panna cotta s koščki čokolade Fideuà s sipo postrežena, okrašena s svežim peteršiljem Fideuà s sipo Cháo z ribo, postrežen z belim rižem, koščki ribe in svežim koriandrom Cháo z ribo Pomarančna medena torta narezana na rezine in postrežena Pomarančna medena torta Knafeh z ashta kremo, hrustljava zlato rjava plast testa in okras iz pistacij Knafeh z ashta kremo Saltimbocca iz teletine, postrežena z žajbljevo masleno omako in pršutom, na elegantnem krožniku Saltimbocca z žajbljevo masleno omako Lihapiirakka z mleto svinjino, ocvrta do zlato rjave barve na krožniku Lihapiirakka s svinjino Mandljev riž postrežen Mandljev riž Pizza ai Fiori di Zucca s cvetovi bučk in skuto Pizza s cvetovi bučk Steak Florentine postrežen z rožmarinom in oljčnim oljem Steak po florentinsko (Bistecca alla Fiorentina)
Vroč grog z limono in rjavim sladkorjem v steklenem kozarcu
Klasičen mornarski napitek za hladne dni, ki pogreje dušo

Grog

Avtor: Flavelo
Recepti Pijače
Grog je dediščina britanske kraljeve mornarice: admiral Vernon (z vzdevkom 'Old Grog') je leta 1740 ukazal, da je treba mornarjem obrok ruma razredčiti z vodo za preprečevanje pijanosti. Mornarji so hitro ugotovili, da s sladkorjem in limono (ki je ščitila tudi pred skorbutom) nuja postane užitek. Ta različica je bolj prefinjena, ogrevalna pijača, kjer se karamelni ton rjavega sladkorja sreča z močjo ruma.
🕒 Priprava 5 min
🍳 Kuhanje 5 min
⌛ Skupni čas 10 min
🍽️ Porcije 1 porcij
🔥 Kalorije 210 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Grelnik vode
  • Toplotno odporna skodelica
  • Barska žlica

Navodila

1 ✓

Zavrite vodo. Če pripravljate s čajem, vrečko namakajte 2-3 minute, nato jo vzemite ven.

Nasvet: Čreslovine čaja dajo pijači dodatno strukturo, a naj ne bo premočan, da ne zatre ruma.
2 ✓

V skodelico dajte rjavi sladkor in cimetovo palčko, nato prelijte z vročo vodo/čajem. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Nasvet: V vročem okolju se melasni vonj rjavega sladkorja takoj sprosti.
3 ✓

Dodajte limonin sok, nato čisto na koncu vlijte rum.

Nasvet: Vrstni red je pomemben: če rum dodate k vroči vodi nazadnje, izhlapi manj alkohola in 'udarni' učinek ostane intenzivnejši.
4 ✓

Vrzite noter limonin kolobar in postrezite vroče.

Nasvet: Olja, ki se izločajo iz limonine lupine, dajejo svežino poleg težkih, sladko-alkoholnih hlapov.

Pogosta vprašanja o receptu

Kateri rum naj uporabim?
K originalnemu doživetju se poda temen ali zlat rum (npr. Jamaica ali Demerara), ta imata potrebno polnost. Beli rum je za to preveč brezizrazen.

Sestavine

  • 150 ml Vroča voda (ali šibek črni čaj)
  • 50 ml Staran rjavi rum
  • 2 žlička Rjavi trsni sladkor
  • 1 žlica Sveže iztisnjen limonin sok
  • 1 rezina Limonin kolobar
  • 1 kos Majhna cimetova palčka (neobvezno)