Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Jabolčni cider, staran v hrastovem sodu, postrežen v kozarcu
Bogata in elegantna zimska ogrevalna pijača

Jabolčni cider, staran v hrastovem sodu

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Pijače
Tekoča odeja zimskih večerov. To ni le pogret jabolčni sok, ampak kompleksna, začinjena pijača, kjer aroma hrastovega soda (ali kapljica burbona) doda globino sadju. Maščoba topljive stepene smetane na vrhu pa zaokroži ostrino začimb.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Skupni čas 20 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 340 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Informacije o alergenih

⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Cider vlijte v kozico, dodajte začimbe (cimet, muškatni orešček, pomarančna lupinica) in sladkor. Segrevajte do brbotanja.

Nasvet: Ne zavrite močno, ker če uporabljate alkoholni cider, alkohol izhlapi in tudi arome se poškodujejo.
2 ✓

Pustite na ognju na nizki temperaturi 5-10 minut, da se okusi povežejo (infuzija).

Nasvet: Pod vplivom toplote se iz začimb izlužijo eterična olja.
3 ✓

Odstavite z ognja, vmešajte vaniljo in aromo. Precedite v kozarce.

Nasvet: Arome dodamo na koncu, ker so občutljive na toploto.
4 ✓

Postrezite s stepeno smetano na vrhu.

Sestavine

  • 500 ml Jabolčni cider (alkoholni ali brez)
  • 30 g Rjavi sladkor
  • 1 žlička Izvleček vanilje
  • 1 kos Cimetova palčka
  • 1 ščepec Muškatni orešček
  • 1 žlička Pomarančna lupinica (naribana)
  • 2 kapljici Aroma hrastovega soda (ali žlica viskija)
  • 100 ml Stepena smetana