Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Medeni viski v kozarcu
Osvežilen koktajl iz viskija in medu z rezino limone

Medeni viski

Avtor: Flavelo
Recepti Pijače
Hladni, ledeni bratranec 'Hot Toddyja'. Cvetlična sladkoba medu zgladi ostre, žitne note viskija, kislina limone pa pijačo 'odpre'. Čeprav se zdi preprosto (saj so le tri sestavine), se skrivnost skriva v ravnovesju in raztapljanju: med se v hladnem alkoholu težko topi, zato je treba poznati fizikalne trike za popolno, homogeno izkušnjo koktajla.
🕒 Priprava 5 min
⌛ Skupni čas 5 min
🍽️ Porcije 1 porcij
🔥 Kalorije 210 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Old fashioned kozarec (kozarce za viski)
  • Barska žlica ali dolga žlička
  • Shaker (opcijsko)

Navodila

1 ✓

V kozarec stisnite sok polovice limone.

Nasvet: Eterična olja iz lupine pridejo v sok tudi, če je pri ožemanju lupina obrnjena navzdol.
2 ✓

Dodajte med in malo (pribl. 1 čajno žličko) mlačne vode ALI polovico viskija in mešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi.

Nasvet: To je korak priprave 'mednega sirupa'. Če to preskočite, bo med zaradi ledu takoj kristaliziral na dnu kozarca. (Topnost).
3 ✓

Prilijte preostali viski.

Nasvet: Poskusite: če je preveč sladko, prenese še malo limone, če je prekislo, pa malo medu.
4 ✓

Dodajte ledene kocke in mešajte pribl. 15–20 sekund.

Nasvet: Mešanje ne le hladi, ampak tudi redči (dilucija), kar 'zašije' okuse skupaj.
5 ✓

Okrasite z rezino limone in uživajte.

Nasvet: Rezino limone malo podrgnite po robu kozarca, da boste pri pitju zavohali njen vonj.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj je med ostal na dnu kozarca?
V hladni tekočini se viskoznost medu poveča (strdi). Vedno ga najprej zmešajte z viskijem sobne temperature ali malo mlačne vode!
Kateri viski naj izberem?
K medu se odlično poda mehkejši Bourbon ali irski viski. Dimljeni škotski viskiji (Islay) lahko preglasijo prefinjenost medu.

Sestavine

  • 50 ml Viski (Bourbon ali Irish)
  • 2 žlica Med (tekoč)
  • 0.5 kos Sok limone
  • 3 kos Ledene kocke (velike)
  • 1 rezina Rezina limone (za okras)