Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Nasi Goreng s paradižnikom, postrežen z bogatimi začimbami in svežim paradižnikom
Nasi goreng z dodatkom svežega paradižnika za sočnost in kislost

Nasi goreng s paradižnikom

Avtor: Flavelo
Recepti Glavne jedi Hitre jedi
Nasi Goreng ni navaden 'riž z mesom'. Skrivnost je karamelizacija 'kecap manisa' (sladke sojine omake) in kislost paradižnika, ki uravnoteži maščobo. Najpomembnejše pravilo: pripravlja se lahko le iz hladnega, včerajšnjega riža!
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 30 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 580 kcal
🌍 Kuhinja Indonezijska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Wok ali velika ponev

Informacije o alergenih

⚠️ Jajca
⚠️ Soja

Navodila

1 ✓

V woku segrejte olje. Popecite piščanca do zlato rjave barve, nato ga vzemite ven.

Nasvet: Wok se mora kaditi, to daje okus 'Wok Hei' (dih voka).
2 ✓

Vrzite v wok čebulo, česen, čili. Pražite 1 minuto.

3 ✓

Zelenjavo odrinite na stran, noter ubijte jajce in v enem delu posode naredite hitra umešana jajca.

4 ✓

Vrzite noter hladen riž, piščanca in paradižnik. Prelijte s sojino omako.

5 ✓

Na močnem ognju ob potresanju pecite skupaj 2-3 minute, da se riževa zrna pregrejejo in jih prekrije omaka.

Nasvet: Škrob v hladnem rižu je ponovno otrdel (retrogradacija), zato se med pečenjem ne sprijema.
6 ✓

Postrezite s koriandrom, mlado čebulo in praženo čebulo.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj je iz riža nastala lepljiva kaša?
Uporabili ste sveže kuhan, topel riž. Riž se mora v hladilniku izsušiti, da je pri pečenju sipek.

Sestavine

  • 600 g Kuhan, hladen jasminov riž (pribl. 300g iz surovega)
  • 200 g Piščančje prsi (narezane na kocke)
  • 1 glava Rdeča čebula
  • 3 strok Česen
  • 2 kos Jajca
  • 2 žlica Kecap Manis (ali sojina omaka + rjavi sladkor)
  • 3 žlica Olje
  • 1 kos Čili paprika
  • 2 kos Paradižnik (narezan na kocke)
  • 1 šopek Koriander in mlada čebula