Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Pizza ai Peperoni z barvnimi paprikami in mocarelo
Barvita vegetarijanska pica z rdečo, rumeno in zeleno papriko

Pizza ai peperoni

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Glavne jedi
'Peperoni' v italijanščini pomeni paprike (ne zamenjujte z ameriško salamo!). Ta pica je nastala v znamenju 'tricolore': rdeče, rumene in zelene paprike niso le spektakularne, ampak se dopolnjujejo tudi v okusu. Zelena je bolj trpka, rdeča slajša, rumena pa sočna. Izžareva pravo poletno vzdušje.
🕒 Priprava 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 35 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 750 kcal
🌍 Kuhinja Italijanska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Oster nož
  • Deska za rezanje
  • Pekač

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Navodila

1 ✓

Paprikam odstranite semena in jih narežite na zelo tanke kolobarje ali trakove.

Nasvet: Tanjša kot je rezina, bolje se prepeče in rob se malo zapeče (karamelizira).
2 ✓

Testo razvaljajte, premažite z omako, solite in poprajte.

Nasvet: Paradižnikova osnova se dobro poda k papriki, poudari njeno sladkost.
3 ✓

Po vrhu razporedite barvne paprike.

Nasvet: Ne nalagajte jih drugo na drugo, ker se bodo dušile namesto pekle.
4 ✓

Dodajte rezine mocarele.

Nasvet: Če daste sir na paprike, jih bo zaščitil pred zažganjem, a se bodo pod njim dušile. Če daste papriko na sir, se bo bolje spekla (popražila).
5 ✓

Pokapajte z oljčnim oljem in pecite pri 220°C 12-15 minut.

Nasvet: Olje pomaga pri sproščanju karotenoidov (barvil) in širjenju okusov.
6 ✓

Ob serviranju potresite s svežo baziliko.

Nasvet: Svež vonj zelišča uravnovesi sladkost pečene paprike.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali moram olupiti papriko?
Ni obvezno, vendar lupina včasih lahko ostane težko prebavljiva in žilava. Če ste občutljivi, jo pred peko popražite na žaru in olupite.

Sestavine

  • 300 g Testo za pico
  • 150 ml Paradižnikova omaka
  • 200 g Sir mocarela
  • 1 kos Rdeča paprika
  • 1 kos Rumena paprika
  • 1 kos Zelena paprika
  • 1 list Sveža bazilika
  • 2 žlica Oljčno olje
  • 1 ščepec Sol
  • 1 ščepec Poper