Panna cotta s koščki čokolade v kozarcu Panna cotta s koščki čokolade Fideuà s sipo postrežena, okrašena s svežim peteršiljem Fideuà s sipo Cháo z ribo, postrežen z belim rižem, koščki ribe in svežim koriandrom Cháo z ribo Pomarančna medena torta narezana na rezine in postrežena Pomarančna medena torta Knafeh z ashta kremo, hrustljava zlato rjava plast testa in okras iz pistacij Knafeh z ashta kremo Saltimbocca iz teletine, postrežena z žajbljevo masleno omako in pršutom, na elegantnem krožniku Saltimbocca z žajbljevo masleno omako Lihapiirakka z mleto svinjino, ocvrta do zlato rjave barve na krožniku Lihapiirakka s svinjino Mandljev riž postrežen Mandljev riž Pizza ai Fiori di Zucca s cvetovi bučk in skuto Pizza s cvetovi bučk Steak Florentine postrežen z rožmarinom in oljčnim oljem Steak po florentinsko (Bistecca alla Fiorentina) Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Panna cotta s koščki čokolade v kozarcu Panna cotta s koščki čokolade Fideuà s sipo postrežena, okrašena s svežim peteršiljem Fideuà s sipo Cháo z ribo, postrežen z belim rižem, koščki ribe in svežim koriandrom Cháo z ribo Pomarančna medena torta narezana na rezine in postrežena Pomarančna medena torta Knafeh z ashta kremo, hrustljava zlato rjava plast testa in okras iz pistacij Knafeh z ashta kremo Saltimbocca iz teletine, postrežena z žajbljevo masleno omako in pršutom, na elegantnem krožniku Saltimbocca z žajbljevo masleno omako Lihapiirakka z mleto svinjino, ocvrta do zlato rjave barve na krožniku Lihapiirakka s svinjino Mandljev riž postrežen Mandljev riž Pizza ai Fiori di Zucca s cvetovi bučk in skuto Pizza s cvetovi bučk Steak Florentine postrežen z rožmarinom in oljčnim oljem Steak po florentinsko (Bistecca alla Fiorentina) Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito
Pomarančna medena torta narezana na rezine in postrežena
Zlato pečena biskvitna torta z medom in citrusi

Pomarančna medena torta

Avtor: Flavelo
Recepti Sladice
To pecivo prinaša vonj zimskih popoldnevov. Med ne le sladka, ampak zaradi svoje higroskopične lastnosti (veže vodo iz zraka) ohranja testo sočno več dni. Eterična olja pomaranče med peko prepojijo mehke drobtine.
🕒 Priprava 20 min
🍳 Kuhanje 40 min
⌛ Skupni čas 1 ura
🍽️ Porcije 8 porcij
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Madžarska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Okrogel pekač za torto (22-24 cm)
  • Ročni mešalnik

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajce

Navodila

1 ✓

Pečico segrejte na 180°C. Pekač za torto namastite z maslom.

2 ✓

Jajca penasto umešajte z medom in stopljenim (vendar ne vročim) maslom.

3 ✓

Vmešajte kislo smetano, pomarančni sok in naribano lupino.

4 ✓

Vmešajte moko, pomešano s pecilnim praškom. Mešajte le toliko časa, da postane enotno.

Nasvet: Zaradi prekomernega mešanja postane biskvit žilav.
5 ✓

Vlijte v model in pecite pribl. 40 minut (preizkus z zobotrebcem!).

Pogosta vprašanja o receptu

Vrh je postal pretemen.
Med porjavi (karamelizira) veliko hitreje kot sladkor. Če vidite, da postaja temen, ga na polovici peke pokrijte z aluminijasto folijo.

Sestavine

  • 250 g Moka
  • 150 g Med
  • 3 kos Jajce
  • 1 kos Pomaranča (naribana lupina in sok)
  • 100 g Stopljeno maslo
  • 1 zavitek Pecilni prašek
  • 100 g Kisla smetana