Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Prebiotični zelenjavni burger, postrežen s svežo zelenjavo in v polnozrnati bombeti
Sočen in nasiten polpet iz čičerike in korenja

Prebiotični domači zelenjavni burger

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Glavne jedi Hitre jedi
Skrivnost popolnega vegi burgerja je konsistenca: ne razpade in ni suh. Ovseni kosmiči in lanena semena delujejo kot naravno vezivo namesto jajc, čičerika pa je nasiten vir beljakovin. Bogat s prebiotičnimi vlakninami, zato ga ima rad tudi vaš trebušček.
🕒 Priprava 20 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Skupni čas 30 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 225 kcal
🌍 Kuhinja Mednarodna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Sekljalnik ali tlačilka za krompir
  • Ponev

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten

Navodila

1 ✓

Lanena semena namočite v vodo za 10 minut (laneno jajce).

Nasvet: Sluzasta snov, ki se izloči iz lupine lanenih semen, je odlično lepilo.
2 ✓

Čičeriko grobo pretlačite, vmešajte ostale sestavine in laneni žele. Pustite počivati.

Nasvet: Pustite v njej koščke zaradi teksture.
3 ✓

Oblikujte polpete in jih na malo olja hrustljavo zapecite.

Nasvet: Ne obračajte veliko, pustite, da se zapeče skorjica, potem se ne lomi.

Pogosta vprašanja o receptu

Zakaj je med peko razpadel?
Niste ga dovolj dolgo pustili počivati. Oves potrebuje čas, da vpije vlago in poveže maso.

Sestavine

  • 250 g Kuhana čičerika (dobra je tudi konzerva)
  • 100 g Naribano korenje
  • 50 g Ovseni kosmiči
  • 1 žlica Mleta lanena semena
  • 3 žlica Voda (za lanena semena)
  • 1 kos Čebula