Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Postreženi ravioli z Nutello in kokosom
Kremni ravioli s kokosom, servirani na toplem maslu

Ravioli z Nutello in kokosom

Avtor: Flavelo
Recepti Glavne jedi Sladice
Čokoladni ravioli (ravioli dolci) so priljubljena sladica italijanskih karnevalov, čeprav jih tam pogosto cvrejo v olju. V tej bolj prefinjeni različici testo skuhamo, nato pa prepražimo na maslu, kar zunanji plasti doda hrustljav, karameliziran okus, medtem ko vroča Nutella v notranjosti postane tekoča.
🕒 Priprava 40 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Skupni čas 1 ura 20 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 550 kcal
🌍 Kuhinja Italijanska sladica

Sestavine

Potrebna oprema

  • Rezilo za raviole
  • Ponev
  • Velik lonec

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Jajca
⚠️ Mleko
⚠️ Lešniki

Navodila

1 ✓

Zamesite testo: moka, jajca, sol, malo vode. Dobiti morate trdo, elastično testo. Pustite počivati v foliji 30 minut.

Nasvet: Med počivanjem zrna moke nabreknejo, testo postane bolj gladko.
2 ✓

Zmešajte nadev (Nutella + kokos + sladkor v prahu). Če je premehko, dodajte še kokos.

Nasvet: Potrebujete gosto maso, sicer jo je težko polniti.
3 ✓

Testo razvaljajte na tanko. Nanj položite majhne kupčke nadeva, prepognite testo, pritisnite okoli in izrežite.

Nasvet: Poskusite iztisniti zrak okoli nadeva, sicer se bo med kuhanjem napihnil in počil.
4 ✓

Skuhajte v slani vodi (dokler ne priplavajo na površje). Odcedite in takoj prepražite na vročem maslu.

Nasvet: Praženje na maslu da končno teksturo.
5 ✓

Pripravite preliv iz smetane in bele čokolade, prelijte čez raviole.

Pogosta vprašanja o receptu

Nutella je med kuhanjem iztekla.
Testa niste dovolj dobro zaprli. Pred stiskanjem premažite robove z vodo ali beljakom.

Sestavine

  • 250 g Gladka moka
  • 2 kos Jajce
  • 20 ml Voda (po potrebi)
  • 1 ščepec Sol
  • 100 g Nutella
  • 50 g Kokosova moka
  • 30 g Sladkor v prahu
  • 1 žlička Vanilijev ekstrakt
  • 30 g Maslo (za praženje)
  • 100 ml Sladka smetana
  • 50 g Bela čokolada