Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Špinačni wrap z gobami, sveže postrežen, pečen do zlato rjave barve.
Enostaven in okusen recept za veganski wrap.

Špinačni wrap z gobami

Avtor: Flavelo
Recepti Vegetarijansko in vegansko Glavne jedi Hitre jedi
Šolski primer hitrega, a kakovostnega kosila. 'Umami' (mesni) okus gob in zemeljskost špinače se srečata s kremasto omako. Skrivnost je v praženju gob: ne dušiti, ampak karamelizirati.
🕒 Priprava 10 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 25 min
🍽️ Porcije 2 porcij
🔥 Kalorije 450 kcal
🌍 Kuhinja Moderna

Sestavine

Potrebna oprema

  • Ponev

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten

Navodila

1 ✓

Gobe nareži, čebulo pa nasekljaj. V ponvi segrej olje.

2 ✓

Gobe praži na močnem ognju, da dobijo rjavo skorjico (na začetku ne soli!).

Nasvet: Če soliš na začetku, gobe spustijo vodo in se dušijo. Če soliš na koncu, se zapečejo in imajo mesni okus.
3 ✓

Zmanjšaj ogenj, dodaj čebulo, čez 2 minuti pa še česen in špinačo. Duši, da špinača uplahne.

4 ✓

Zalij s smetano, posoli, popopraj in pokuhaj do gostega. Začini z limoninim sokom.

Nasvet: Kislost limoninega soka 'preseka' maščobo smetane in naredi jed bolj svežo.
5 ✓

Napolni tortilje, potresi s sirom, zvij in zvitek popeci v ponvi.

Nasvet: Pečenje zapre zvitek ('zavari'), da se med jedjo ne odpre.

Sestavine

  • 4 kos Polnozrnata tortilja
  • 150 g Sveža špinača
  • 200 g Šampinjoni
  • 1 kos Čebula
  • 2 strok Česen
  • 2 žlica Oljčno olje
  • 100 ml Rastlinska smetana (npr. riževa ali ovsena)
  • 1 žlička Sol
  • 1 ščepec Mleti poper
  • 1 žlička Limonin sok
  • 50 g Veganski sir (nariban)