Machboos s prekajenim mesom, bogata začinjena riževa jed, okrašena s svežim koriandrom in limeto Machboos s prekajenim mesom Hornado Ecuatoriano, cel pečena svinjina in llapingacho, avtentična ekvatorialna jed Hornado Ecuatoriano Morioka Reimen, japonski hladni rezanci s pasto rdeče paprike in svežo zelenjavo Morioka Reimen Chowder s kozicami, bogata smetanova juha z morskimi sadeži Chowder s kozicami Sveže pečena gruzijska sirova pogača khachapuri Khachapuri Pintxo Gilda, z olivami, sardoni in papriko na nabodalu Pintxo Gilda Kolumbijski mondongo, mesna juha s koruzo in belim fižolom, postrežena Mondongo colombiano Ananasov tangsuyuk, postrežen s hrustljavim mesom in svežo zelenjavo. Ananasov tangsuyuk Ravioli z belo čokolado in malinami postreženi Ravioli z belo čokolado in malinami Medeni jabolčni šarkelj Medeni jabolčni šarkelj Pani puri z ananasovo vodo, postrežen s svežim koriandrom in meto Pani puri z ananasovo vodo Cullen Skink s smetano, postrežen s svežim peteršiljem Cullen skink s smetano Pierogi z mesnim nadevom, postreženi z mesnim nadevom in praženo čebulo Pierogi z mesnim nadevom Kake udon osnovna udon juha v skledi z dashi osnovo, okrašena s svežo mlado čebulo in sezamovimi semeni Kake udon Mešanica BBQ marinade z rdečim vinom in čilijem v skledi BBQ marinada z rdečim vinom in čilijem Svež, pečen sambousek z jajčevci, postrežen s humusom Sambousek z jajčevci Vaflji s pečenimi žuželkami, črički, mokarji in pomako postreženi Vaflji s pečenimi žuželkami Sveže pečene palačinke s pečeno papriko Palačinke s pečeno papriko Slan vafelj za kosilo s sirom in šunko Vafelj za kosilo Vaflji na nabodalih postreženi Vaflji na nabodalih Machboos s prekajenim mesom, bogata začinjena riževa jed, okrašena s svežim koriandrom in limeto Machboos s prekajenim mesom Hornado Ecuatoriano, cel pečena svinjina in llapingacho, avtentična ekvatorialna jed Hornado Ecuatoriano Morioka Reimen, japonski hladni rezanci s pasto rdeče paprike in svežo zelenjavo Morioka Reimen Chowder s kozicami, bogata smetanova juha z morskimi sadeži Chowder s kozicami Sveže pečena gruzijska sirova pogača khachapuri Khachapuri Pintxo Gilda, z olivami, sardoni in papriko na nabodalu Pintxo Gilda Kolumbijski mondongo, mesna juha s koruzo in belim fižolom, postrežena Mondongo colombiano Ananasov tangsuyuk, postrežen s hrustljavim mesom in svežo zelenjavo. Ananasov tangsuyuk Ravioli z belo čokolado in malinami postreženi Ravioli z belo čokolado in malinami Medeni jabolčni šarkelj Medeni jabolčni šarkelj Pani puri z ananasovo vodo, postrežen s svežim koriandrom in meto Pani puri z ananasovo vodo Cullen Skink s smetano, postrežen s svežim peteršiljem Cullen skink s smetano Pierogi z mesnim nadevom, postreženi z mesnim nadevom in praženo čebulo Pierogi z mesnim nadevom Kake udon osnovna udon juha v skledi z dashi osnovo, okrašena s svežo mlado čebulo in sezamovimi semeni Kake udon Mešanica BBQ marinade z rdečim vinom in čilijem v skledi BBQ marinada z rdečim vinom in čilijem Svež, pečen sambousek z jajčevci, postrežen s humusom Sambousek z jajčevci Vaflji s pečenimi žuželkami, črički, mokarji in pomako postreženi Vaflji s pečenimi žuželkami Sveže pečene palačinke s pečeno papriko Palačinke s pečeno papriko Slan vafelj za kosilo s sirom in šunko Vafelj za kosilo Vaflji na nabodalih postreženi Vaflji na nabodalih
Vaflji z grško solato postreženi
Slani vaflji s svežo grško solato in feta sirom

Vaflji z grško solato

Avtor: Flavelo
Recepti Glavne jedi Hitre jedi Solate
Temelji mediteranske diete – oljke, paradižnik, feta – se tu srečajo s svetom vafljev. Testo za slane vaflje nudi nevtralno osnovo, ki pusti, da do izraza pridejo intenzivni okusi na soncu dozorele zelenjave in slanega sira. Lahko poletno kosilo, ki spominja na obmorske taverne.
🕒 Priprava 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 35 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 450 kcal
🌍 Kuhinja Mediteranska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Pekač za vaflje
  • Rezalna deska in nož
  • Posode za mešanje

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajca

Navodila

1 ✓

Zelenjavo (kumara, paradižnik) operite in narežite na kocke. Rdečo čebulo narežite na tanke rezine, olive na kolobarje.

Nasvet: Ostrino rdeče čebule lahko omilite, če jo posolite in pustite stati 10 minut, nato sperete (Osmotski odvzem vode).
2 ✓

Pripravite testo za vaflje: zmešajte moko, pecilni prašek, sol, poper. V drugi posodi jajca, mleko in stopljeno maslo.

Nasvet: V testo za slane vaflje lahko vmešate tudi malo naribanega sira za dodaten okus.
3 ✓

Zlijte vsebino obeh posod skupaj, zmešajte do gladkega in specite vaflje v vročem pekaču za vaflje.

Nasvet: Ne odpirajte pekača prvih 2-3 minut, ker lahko testo razpade.
4 ✓

Vaflje pustite na rešetki hladiti nekaj minut, da ne bodo vroči, ko pride nanje solata.

Nasvet: Če daste zelenjavo na vroč vafelj, se zmehča in spusti vodo.
5 ✓

Naložite zelenjavo na vafelj, nanjo nadrobite feta sir.

Nasvet: Feto nadrobite z roko, tako deluje bolj naravno in rustikalno.
6 ✓

Potresite z origanom in bogato prelijte s kakovostnim oljčnim oljem.

Nasvet: Olje raztopi arome začimb in poveže okuse.

Pogosta vprašanja o receptu

Lahko uporabim beli sir v slanici namesto fete?
Da, vendar je feta bolj drobljiva in ima bolj karakteren okus, kar bolj paše k tej jedi.
Kaj naj naredim, če solata spusti preveč vode?
Sredico paradižnika odstranite pred rezanjem, solato pa solite šele tik pred postrežbo, saj sol vleče vodo iz zelenjave.

Sestavine

  • 200 g Pšenična bela moka
  • 250 ml Mleko
  • 2 kos Jajce
  • 1 žlička Pecilni prašek
  • 1 ščepec Sol
  • 1 ščepec Poper
  • 50 g Maslo (stopljeno)
  • 1 kos Dolga kumara
  • 3 kos Paradižnik
  • 50 g Črne olive (razkoščičene)
  • 1 glava Rdeča čebula
  • 150 g Feta sir
  • 1 žlička Posušen origano
  • 3 žlica Ekstra deviško oljčno olje