Klasičen tagine s sladkim krompirjem, postrežen z bogatimi začimbami, svežim koriandrom Tagine s sladkim krompirjem Biryani z zelenjavo, bogata, začinjena zelenjava in basmati riž, okrašen s svežim koriandrom in meto. Biryani z zelenjavo Fried Chicken Bao s hrustljavim piščančjim filejem in kumarami Fried Chicken Bao Postrežena curryjeva omaka s česnom in limeto Curryjeva omaka s česnom in limeto Bučna kremna juha, postrežena s praženimi semeni in svežim oljčnim oljem. Bučna kremna juha s praženimi semeni Bukkake udon s hladnimi udon testeninami, v dashi juhi, s svežo zelenjavo Bukkake udon Quesadilla, polnjena z jajcem in sirom, narezana na rezine, hrustljavo pečena Quesadilla z jajcem Solero Exotic tropski sadni sladoled z mangovo-pasijonkino oblogo Solero Exotic BBQ buča na žaru postrežena BBQ buča na žaru Slani bučni vaflji s parmezanom in bučnimi semeni Slani bučni vaflji Jagodna maskarpone torta v elegantni postrežbi Jagodna maskarpone torta Machboos piščanec v bogati začinjeni omaki, postrežen z rižem in piščančjimi stegni Machboos s piščancem Makov parfe postrežen Makov parfe Sveže pečen calzone s prekajeno šunko in ananasom Calzone s prekajeno šunko in ananasom Pogačice s čemažem postrežene Pogačice s čemažem Rasmalai s pomarančno lupinico, okrašen z mandlji, sveža in bogata sladica. Rasmalai s pomarančno lupinico Oi Muchim, korejske pikantne kumare v sojini omaki in sezamovih semenih Oi Muchim Patra s koriandrom, v skledi sveže pečeni koščki, okrašeni s koriandrom Patra s koriandrom Poké s sojino omako s svežo zelenjavo na posteljici iz riža, okrašen s koriandrom in limetinim sokom. Poké s sojino omako Tradicionalna lečina juha, začinjena s korenjem, krompirjem in lovorovim listom, pripravljena za postrežbo Lečina juha Klasičen tagine s sladkim krompirjem, postrežen z bogatimi začimbami, svežim koriandrom Tagine s sladkim krompirjem Biryani z zelenjavo, bogata, začinjena zelenjava in basmati riž, okrašen s svežim koriandrom in meto. Biryani z zelenjavo Fried Chicken Bao s hrustljavim piščančjim filejem in kumarami Fried Chicken Bao Postrežena curryjeva omaka s česnom in limeto Curryjeva omaka s česnom in limeto Bučna kremna juha, postrežena s praženimi semeni in svežim oljčnim oljem. Bučna kremna juha s praženimi semeni Bukkake udon s hladnimi udon testeninami, v dashi juhi, s svežo zelenjavo Bukkake udon Quesadilla, polnjena z jajcem in sirom, narezana na rezine, hrustljavo pečena Quesadilla z jajcem Solero Exotic tropski sadni sladoled z mangovo-pasijonkino oblogo Solero Exotic BBQ buča na žaru postrežena BBQ buča na žaru Slani bučni vaflji s parmezanom in bučnimi semeni Slani bučni vaflji Jagodna maskarpone torta v elegantni postrežbi Jagodna maskarpone torta Machboos piščanec v bogati začinjeni omaki, postrežen z rižem in piščančjimi stegni Machboos s piščancem Makov parfe postrežen Makov parfe Sveže pečen calzone s prekajeno šunko in ananasom Calzone s prekajeno šunko in ananasom Pogačice s čemažem postrežene Pogačice s čemažem Rasmalai s pomarančno lupinico, okrašen z mandlji, sveža in bogata sladica. Rasmalai s pomarančno lupinico Oi Muchim, korejske pikantne kumare v sojini omaki in sezamovih semenih Oi Muchim Patra s koriandrom, v skledi sveže pečeni koščki, okrašeni s koriandrom Patra s koriandrom Poké s sojino omako s svežo zelenjavo na posteljici iz riža, okrašen s koriandrom in limetinim sokom. Poké s sojino omako Tradicionalna lečina juha, začinjena s korenjem, krompirjem in lovorovim listom, pripravljena za postrežbo Lečina juha
Pizza alla Bismark, postrežena s svežim jajcem in špinačo
Slastna pizza z mehkim rumenjakom in svežo špinačo na paradižnikovi osnovi.

Pizza alla Bismark (z jajcem)

Avtor: Flavelo
Recepti Glavne jedi Hitre jedi
Pizza alla Bismark je dobila ime po slavnem nemškem kanclerju, ki naj bi imel rad vsako jed, če je bila na njej jajce. Duša te pizze je čas: cilj je, da je testo hrustljavo, jajčni beljak strjen, rumenjak pa tekoč, ki kot naravna omaka prekrije šunko in špinačo.
🕒 Priprava 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Skupni čas 30 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 980 kcal
🌍 Kuhinja Italijanska

Sestavine

Potrebna oprema

  • Pekač
  • Majhna skodelica (za ubijanje jajca)

Informacije o alergenih

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajce

Navodila

1 ✓

Pečico segrej na 220°C.

Nasvet: Vroča pečica je potrebna za hiter dvig testa.
2 ✓

Razvaljaj testo, ga premaži s paradižnikovo omako in potresi z mocarelo.

Nasvet: Na robu pusti prostor za skorjo.
3 ✓

Pizzo daj peči, vendar le za približno 7-8 minut (da se napol speče).

Nasvet: Če jo daš v pečico s surovim jajcem na začetku, bo jajce trdo pečeno, ko bo testo pečeno. Rešitev je peka v dveh korakih.
4 ✓

Vzemi napol pečeno pizzo iz pečice. Potresi s špinačnimi listi in na sredino ubij dve jajci.

Nasvet: Jajci najprej ubij v majhno skodelico in ju od tam zdrsni na pizzo, tako se ne bosta razlili in ne bo lupin.
5 ✓

Postavi nazaj v pečico za dodatnih 5-6 minut.

Nasvet: Opazuj beljak: ko postane bel in trd, vzemi ven, tudi če je rumenjak še tresoč (koagulacija).
6 ✓

Vzemi ven, potresi s parmezanom, baziliko in pokapljaj z oljem. Takoj postrezi.

Nasvet: Topel rumenjak se ob rezanju zmeša s sirom in paradižnikom v kremasto omako (učinek, podoben emulziji).

Pogosta vprašanja o receptu

Kaj naj storim, če se beljak ne prepeče?
Beljak lahko previdno razmažeš z vilicami, da postane tanjša plast, tako se hitreje speče.
Lahko uporabim zamrznjeno špinačo?
Da, vendar jo odtajaj in temeljito iztisni vodo, sicer bo razmočila pizzo.

Sestavine

  • 1 kos Testo za pico
  • 150 g Paradižnikova omaka
  • 200 g Sir mocarela
  • 2 kos Jajce (velikost M)
  • 50 g Sveža špinača
  • 30 g Sir parmezan
  • 1 žlica Oljčno olje
  • 5 g Sveža bazilika