Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko Burger s špinačo in kozjim sirom postrežen na lesenem pladnju Burger s špinačo in kozjim sirom File pečenega lososa s hrustljavo kožo, okrašen z rezinami limone Pečen losos Torta s pisanimi gumijastimi bonboni z belim fondantom in okrasjem iz gumijastih bonbonov Torta s pisanimi gumijastimi bonboni Kokosovi in ananasovi kolački postreženi Kokosovi in ananasovi kolački Sladko-kisle vložene češnje postrežene v kozarcu Sladko-kisle češnje Aloo gobi z jogurtom, okrašen s svežim koriandrom Aloo gobi z jogurtom Fungee s slano ribo, postrežen, bogat in slasten Fungee s slano ribo Farro solata s pečenim korenjem in kumino, potresena s peteršiljem Farro s pečenim korenjem in kumino Bisque z belim vinom, juha z morskimi sadeži in bogato smetano Bisque z belim vinom Svinjski burrito v tortilji, polnjen z rižem, fižolom in sirom Svinjski burrito Sibirski pelmeni, postreženi s kislo smetano Ruski sibirski pelmeni Postrežen bao bun s školjkami in koriandrom Bao bun s školjkami in koriandrom Postreženi orehovi skoni z javorjevim sirupom Orehovi skoni z javorjevim sirupom Zlato rjave kocke kruha s pečeno papriko in jajcem Migas s pečeno papriko Vampi z belim fižolom, gosta enolončnica Vampi z belim fižolom Pikantni Yukgaejang korejska goveja juha rdečkaste barve, s tofujem in zelenjavo Pikantni yukgaejang Risengrød s karamelno omako, postrežen s cimetom, kremasta tekstura Risengrød s karamelno omako Postrežena lečina kremna juha s prekajenim sirom Lečina kremna juha s prekajenim sirom Svinjski medaljoni z gobovo omako postreženi Svinjski medaljoni z gobovo omako Postrežena havajska pica z jalapeño papriko Havajska pica z jalapeño papriko
Limonada s hibiskusom v kozarcu
Osvežilna in eksotična limonada s hibiskusom z limono in meto

Limonada s hibiskusom

Avtor: Flavelo
Recepti Pijače
To ni le pijača, ampak kemična čarovnija v kozarcu. Poparek cvetov hibiskusa daje globoko rdečo, kiselkasto osnovo, ki v kombinaciji s sladkorjem in limono ustvari popolno osvežitev. V Mehiki je stalnica na jedilnih mizah, saj zaradi vsebnosti taninov odlično očisti brbončice po začinjenih jedeh.
🕒 Priprava 5 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Skupni čas 30 min
🍽️ Porcije 4 porcij
🔥 Kalorije 80 kcal
🌍 Kuhinja Mehiška

Sestavine

Potrebna oprema

  • Cedilo: Za odstranjevanje cvetov.
  • Vrč odporen na vročino: Za poparjenje.

Navodila

1 ✓

Vodo zavrite skupaj s sladkorjem in cvetovi hibiskusa, nato pa na zmernem ognju kuhajte 10 minut.

Nasvet: Vroča voda in čas pomagata izločiti (ekstrahirati) barvne in okusne snovi cvetov.
2 ✓

Odstavite z ognja in pustite stati še 15 minut, da se okusi poglobijo.

Nasvet: Namakanje med ohlajanjem naredi pijačo mehkejšo in manj trpko.
3 ✓

Koncentrat precedite v vrč. Dodajte limonin sok in popolnoma ohladite.

Nasvet: Citronska kislina spremeni barvo pijače v svetlejšo, bolj živahno rdečo (sprememba pH).
4 ✓

Postrezite z veliko ledu. Če je premočna, razredčite z malo hladne vode ali sode.

Nasvet: Taljenje ledu ravno prav razredči močan poparek.

Pogosta vprašanja o receptu

Ali lahko uporabim čaj v filter vrečkah?
V skrajnem primeru da, vendar je okus celih posušenih cvetov veliko bolj saden in spominja na brusnice.

Sestavine

  • 30 g Posušeni cvetovi hibiskusa
  • 1 l Voda
  • 100 g Kristalni sladkor
  • 2 kos Sok sveže iztisnjenih limon